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为什么中国很少有超级大胖子
[信息来源:南县科协] [发布时间:2016-8-11] [浏览:1753次]
   

        随着经济的发展,肥胖已经成为了我们今天日益严重的问题,我们中国现在达到肥胖标准的人口已经达到了九千万,当之无愧的世界第一。不过不知道你发现没有,像美国啊俄罗斯啊这些国家,很容易出现动辄三百多斤的超级大胖子,我们肥胖人口虽多,但这样子的超级大胖子却很少见,这是为什么呢?最近,公众号“各色DNA”专门分析了这个问题,挺有意思,我来给您讲讲。

        首先,我们国家肥胖人口所占比例并不高,之所以有九千万胖子,纯粹是因为我们国家总人口太多造成的。而相比之下,美国的肥胖率已经超过了30%,几乎是我们国家肥胖率的五倍。同样地,肥胖率不高,超级肥胖率也就更低,所以同样是人口聚集的大都市,相比之下美国就更容易出现超级大胖子。

        那么,为什么美国肥胖率那么高呢?你大概也知道了,这其实是因为他们经济更加发达,人们普遍营养过剩造成的。这一点我们深有体会,随着改革开放以来我们中国经济水平日益提升,肥胖率也逐渐走高,如果从地域分布上看,我们国家肥胖率也基本与地方经济发展水平成正比,从东部发达地区到西部发展中地区,人口的肥胖率也逐渐降低,在上海广州等发达地区,肥胖人群非常常见,而在云南贵州等不太发达的地区,当地的男人可能很结实健壮,但那种明显因为营养过剩而肥头大耳的人则非常少见到。

       其次,中国肥胖率低还有一个原因在于,我们和西方人饮食结构的差异。中国人的饮食讲究荤素搭配,在此基础上我们发展出了世界闻名的美食文化,我们很少像美国人那样,一顿饭就是一块结结实实的猪排或者烤肉,即使是一盘肉菜,我们也会搭配上许多丰富的配料。这就使得我们中国人从食物中摄入的能量要远远低于美国人,所以肥胖率自然也就低了。

        之前咱们还提到了俄罗斯,俄罗斯的经济也不比我们中国好,为什么他们也那么多大力士级别的胖子呢?的确,许多看起来身材窈窕的俄罗斯少女,生了孩子之后也很快就会发福成为俄罗斯大妈。就连跟我们国家相邻的蒙古国,套马的汉子也往往比咱们汉人壮得多,这又是为什么呢?

        当然,你会说这是人种不同造成的,不过人种差异更深层次的原因,则在于他们长久以来生存的环境。在动物学中有一条著名的“伯格曼法则”,它指的是随着纬度或者海拔的升高,恒温动物的体型也往往更加庞大,比如北极熊身型就比普通温带丛林的熊更加巨大,而靠近北极地区的狼,体型也比南方的狼更大。造成“伯格曼法则”的原因,是由于更大的体型有利于更多的储存能量以抵御严寒,同时它们吃得也更多,所以久而久之北方的动物体型也就进化得更加庞大了。人也是恒温动物,所以越往北走,人种的体型也就越庞大,在我们中国,许多东北人都是人高马大,而东北地区的肥胖率也位居全国之首。

        最后,我们国家超级大胖子少的另外一个原因在于,对于中国人而言,肥胖所导致的各种问题也更为严重。从身体成分上看,我们中国人每单位体重所包含的脂肪要比西方人更多,比如1米8的身高和80公斤的体重,一个西方男人可能非常健壮,但中国男人则总给人一种圆润有余而健壮不足的感觉。导致这一现象的一个原因在于文化理念不同,西方人崇尚通过运动来保持健康,而中国人则更加注重食补。

        另一方面,随着体重增长,我们中国人更加优先长肚子,而腰围增加的肥胖类型,有一个专门的名称,叫做“中心型肥胖”。这会给人带来更大的健康风险。有研究发现,一个身高1米7的中国胖子,由于肥胖造成的死亡风险,大概等于比她重30斤的美国胖子。所以我们国家虽然肥胖率不高,却有着世界三分之一的糖尿病患者,而糖尿病是典型的肥胖疾病,所以别说超级大胖子了,达到西方国家低水平肥胖水准的中国人,就面临着更大的死亡风险,而超级大胖子早就已经因为肥胖住进了医院甚至胖死了。

        所以你看,虽说肥胖是经济发展的通病,但是肥胖所导致的问题,却是因人而异或因人种而异。肥胖问题既关系到我们个体健康,也给国家医疗带来了极大的负担。随着经济发展,这样一个问题我们必须更加重视,根据我们人种体质,来制定适合自己的体重标准,才能更好的保持健康,提高生活品质。


本文源自:公众号“各色DNA”

 
 
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